【品質(zhì)產(chǎn)品】樹(shù)上水·椰子汁：椰奶芒果土司，自由的味道就是好
發(fā)布日期：2019-11-22
樹(shù)上水·椰子汁選用純天然生榨椰子汁，不僅口感好、營(yíng)養(yǎng)高，更可以搭配多種美食，以其獨(dú)特的清甜加上豐富的營(yíng)養(yǎng)，為食材帶來(lái)意想不到的美味。今天，為大家?guī)?lái)的是：椰奶芒果土司
椰奶芒果土司
用料
主料 |
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1、樹(shù)上水·椰子汁 | 510毫升 |
2、高粉 | 750克 |
3、芒果干 | 適量 |
4、酵母 | 9克 |
5、糖 | 20克 |
6、鹽 | 5克 |
7、奶油 | 60克 |
8、蛋液 | 1個(gè) |
制 作 方 法
⒈將高粉、酵母、糖、鹽放入盆內(nèi)，攪拌機(jī)開(kāi)中速，攪打約10分鐘。
⒉ 再將奶油加入盆中，繼續(xù)攪拌至奶油被吸收。
⒊等待攪打好的面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，手指戳下去面團(tuán)不彈回即可。
⒋將面團(tuán)分為六份，一份約220克，揉圓后放置10分鐘。
5.搟面杖將面團(tuán)桿成長(zhǎng)條形。
6.把搟好的面團(tuán)折成三層。
7.反過(guò)來(lái)用搟面杖搟平，包入芒果干。
8.將包入芒果干的一面卷在里面。
9.將面團(tuán)放入模具。
10.再次等發(fā)酵成約兩倍大后，把烤箱180度預(yù)熱10分鐘，在面團(tuán)表面涂上蛋液，放入烤箱，烤40分(中途可以將烤箱暫停，在面團(tuán)表面再擦一次蛋液)。
11.烤好后倒出放涼。
12.完成。
小 貼 士
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